La planta cervecera de Heineken en Meoqui, Chihuahua, se ha convertido en una referencia de eficiencia hídrica dentro de las operaciones internacionales de la compañía, gracias a la reducción del agua utilizada durante sus procesos de producción.
De acuerdo con información presentada por la empresa, esta instalación utiliza aproximadamente 1.68 litros de agua por cada litro de cerveza producido, una cifra considerablemente inferior al promedio nacional de sus cervecerías.
El resultado se relaciona con la incorporación de tecnologías para recuperar, tratar y reutilizar agua en distintas actividades industriales.
Estas herramientas permiten aprovechar parte del recurso en procesos auxiliares, como limpieza y otros servicios de la planta, sin destinarlo nuevamente a la elaboración directa del producto.
Claudia de la Vega, vicepresidenta de Asuntos Corporativos de Heineken México, explicó que la experiencia de Meoqui será utilizada como referencia para mejorar el desempeño de otras instalaciones.
La empresa cuenta con siete plantas cerveceras en operación en México, por lo que uno de sus desafíos consiste en extender las prácticas de eficiencia a instalaciones con características y necesidades diferentes.
La estrategia incluye inversiones en tecnología, sensores y análisis de datos para identificar oportunidades de reducción del consumo.
Heineken también busca acercarse a un indicador de 1.5 litros de agua por cada litro de cerveza, aunque todavía no ha establecido públicamente una fecha definitiva para alcanzar ese nivel.
El caso de Meoqui muestra cómo la reutilización y el aprovechamiento tecnológico del agua pueden modificar los procesos industriales y servir como referencia para otras plantas del país.
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